Trang chủ
Biệt thự
Nhà ống
Lâu đài
Nội thất
+1Thiết kế nhà phố 5 tầng kết hợp kinh doanh kiến trúc hiện đại đẹp – Mã số: LV 65206
Kim Giang, Hà Nội
05 Tầng Diệc tích 80m2 - 100m2
Hiện nay nhu cầu thiết kế khách sạn ngày càng nhiều do đời sống con người ngày càng được nâng cao, nhu cầu vui chơi giải trí và nghỉ dưỡng cũng được cải thiện. Trong đó, các mẫu thiết kế khách sạn của kiến trúc Luxviet được nhiều chủ đầu tư yêu thích và chọn lựa. Những mẫu khách sạn đẹp, đảm bảo tiêu chuẩn cao trong bộ sưu tập của chúng tôi như khách sạn cổ điển, khách sạn tân cổ điển, khách sạn hiện đại… luôn được ưa chuộng trên khắp mọi niềm tổ quốc. Từ đó, các tên kiến trúc Luxviet ngày càng vươn cao và khẳng định đẳng cấp thiết kế số 1 cả nước. Những chủ đầu tư có nhu cầu sở hữu các mẫu khách sạn đẹp, khách sạn 1 sao, khách sạn 2 sao, khách sạn 3 sao, khách sạn 4 sao, khách sạn 5 sao, khách sạn 6 sao… tiện nghi, sang trọng và thu hút đều không thể bỏ qua những mẫu thiết kế khách sạn đẹp mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Bộ sưu tập thiết kế đẹp này luôn được chúng tôi cập nhật liên tục nhằm phục vụ thị hiếu ngày càng cao của gia chủ. Hy vọng, quý vị và các bạn có thể tìm thấy ý tưởng kinh doanh của mình trong những thiết kế kiến trúc đẳng cấp của chúng tôi.
- Thiết kế khách sạn
- Mẫu khách sạn hiện đại
- Mẫu khách sạn tân cổ điển
- Thiết kế nhà hàng
- Thiết kế toà nhà trụ sở văn phòng
- Trung tâm hội nghị tiệc cưới
+1
+5Thiết kế biệt thự 5 tầng hiện đại đẹp mặt tiền 10m – Mã số: LV 885601
05 Tầng Diện tích 120m2 - 150m2
+2Khách sạn Phú Quốc đẹp 4 sao – Thiết kế khách sạn Maison: LV 81086
Phú Quốc
08 Tầng Diện tích 150m2 - 200m2
+1Thiết kế khách sạn đẹp 7 tầng phong cách hiện đại – Mã số: LV 885602
07 Tầng Diện tích 600m2 - 800m2
Mẫu biệt thự 6 tầng hiện đại đẹp kết hợp kinh doanh – LV 65068
Ninh Bình
06 Tầng Diện tích 100m2 - 120m2
+2Thiết kế tòa nhà văn phòng kết hợp ở và kinh doanh 5 tầng 1 tum – LV 65108
Hà Nội
05 Tầng Diện tích 120m2 - 150m2
+2Thiết kế khách sạn Hạ Long tân cổ điển đẹp 5 tầng năm 2022 – LV 82333
Hạ Long
06 Tầng Diện tích 200m2 - 300m2
+1Thiết kế tòa nhà kinh doanh 7 tầng mặt tiền 10m – Mã số: LV 81091
06 Tầng Diện tích 100m2 - 120m2
+3Thiết kế khách sạn 3 sao 2 mặt tiền đẹp – Halong Park Hotel – LV 68201
Hạ Long - Quảng Ninh
08 Tầng Diện tích 200m2 - 300m2
+3Thiết kế khách sạn 3 sao tân cổ điển đẹp 7 tầng – Mã số: LX 81092
07 Tầng Diện tích 120m2 - 150m2
+2Thiết kế khách sạn nhà hàng đẹp nhất cho năm 2022 – LV 81068
Hà Nội
05 Tầng Diện tích 400m2 - 600m2
+2Mẫu khách sạn 3 sao view biển đẹp – LV 81065
Hạ Long - Quảng Ninh
Trên 10 Tầng Diện tích 300m2 - 400m2
+2Thiết kế tòa nhà văn phòng kinh doanh cho thuê hiện đại đẹp – Mã số: LV 81095
07 Tầng Diện tích 120m2 - 150m2
+3Mãn nhãn với mẫu khách sạn Quảng Ninh tiêu chuẩn 3 sao hoành tráng – DIAMOND HOTEL – LV 82205
Hạ Long - Quảng Ninh
07 Tầng
Theo đáng giá chuyên ngành, du lịch khách sạn hiện đang nằm trong top 10 nghề nghiệp cung cấp nhiều việc làm nhất hiện nay. Đây là nhóm ngành có triển vọng rất lớn trong tương lai cả trên thế giới và tại Việt Nam (đặc biệt là việc tạo đà cho sự phát triển của lĩnh vực thiết kế khách sạn).
Cùng với bức tranh toàn cảnh xán lạn của ngành du lịch thế giới, du lịch Việt Nam cũng đã để lại dấu ấn mạnh mẽ khi lần đầu tiên đón hơn 10 triệu lượt khách quốc tế và phục vụ 62 triệu lượt khách nội địa. Tổng thu từ khách du lịch trong năm qua đạt 400 nghìn tỉ đồng. Điều này càng trở thành động lực mạnh mẽ cho sự phát triển trong quan điểm thiết kế nhà đẹp và thiết kế khách sạn.
Cụ thể, chúng ta dễ dàng thấy rằng ngày nay thiết kế khách sạn càng trở nên quan trọng khi nhu cầu du lịch, nghỉ dưỡng trở nên thiết yếu hơn đối với mỗi người. Những mẫu khách sạn đẹp không chỉ là nơi đơn thuần để lưu trú và nghỉ ngơi trong chuyến đi mà còn trở thành trải nghiệm cho cuộc sống chất lượng. Cùng với sự phát triển theo nhu cầu của nhiều phân khúc khách hàng khác nhau, trong quá trình đầu tư, xây dựng khách sạn, ngoài việc thiết kế đẹp, còn cần phải cân bằng và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng ở các tầng lớp khác nhau. Mời bạn đọc cùng chiêm ngưỡng 100+ mẫu thiết kế khách sạn đầu tư sẽ thành công lớn chúng tôi tổng hợp dưới đây và lựa chọn cho mình phương án thiết kế ưng ý.
THIẾT KẾ KHÁCH SẠN LÀ GÌ?
Tại nội dung này, chúng tôi sẽ cùng bạn giải quyết 2 vấn đề. Thứ nhất là tìm hiểu thế nào là thiết kế khách sạn. Kế tiếp đó là sơ qua về tình hình phát triển du lịch tại Việt Nam để có những đánh giá cho lĩnh vực thiết kế khách sạn.
1. Thiết kế khách sạn là gì?
Thực chất, thiết kế khách sạn là việc một công trình được thiết kế kiến trúc với phong cách độc lập kiên cố và có nhiều tầng với quy mô số buồng (phòng) ngủ tối thiểu là 10. Công trình này được trang bị hệ thống cơ sở vật chất hiện đại, tiện nghi và cần thiết để phục vụ dịch vụ kinh doanh lưu trú đồng thời đáp ứng các yêu cầu về ăn uống, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí và một số các dịch vụ khác trong suốt thời gian du khách lưu trú tại khách sạn.
Tùy theo các tính chất khác nhau như kiến trúc, sao hạng,… sẽ có những giải pháp thiết kế khách sạn khác nhau. Nội dung này sẽ tiếp tục được chúng tôi trao đổi chi tiết dưới đây.
2. Thị trường du lịch sôi động tạo đà phát triển cho lĩnh vực thiết kế khách sạn
Một điều không thể phủ nhận đó là việc lượng khách du lịch đến một quốc gia nào là một trong những yếu tố quan trọng quyết định tăng trưởng của thị trường khách sạn tại quốc gia đó. Đó cũng chính là điều đang diễn ra tại Việt Nam.
Từ số liệu đã nghiên cứu và tổng hợp được người ta cho rằng trong tương lai, thị trường khách sạn Việt Nam sẽ chứng kiến sự sôi động của mảng khách sạn với mức tăng trưởng nhảy vọt. Như vậy, cùng với bức tranh chung thế giới, tương lai ngành du lịch khách sạn Việt Nam cũng mở ra hết sức xán lạn. Trang bị cho mình vốn kiến thức, tìm cho mình sự tư vấn uy tín từ các đơn vị thiết kế thi công xây dựng có năng lực chính là cách nhanh nhất để các chủ đầu tư sở hữu mẫu thiết kế khách sạn sang trọng, đẳng cấp nhằm khai thác triệt để những tín hiệu lạc quan từ thị trường này.
PHÂN LOẠI MẪU KHÁCH SẠN ĐẸP THEO CÁC TIÊU CHÍ
Theo các tiêu chí khác nhau, các mẫu khách sạn đẹp sẽ được xếp vào các nhòm tương ứng. Tuy nhiên, chuyện một công trình khách sạn được mang nhiều yếu tố của các nhóm khác nhau là chuyện không lạ. Điều này càng cho thấy chất lượng dịch vụ và đẳng cấp của khách sạn.
1. Các mẫu khách sạn đẹp tổng hợp theo thiết kế kiến trúc khách sạn:
Thiết kế khách sạn tân cổ điển
Thiết kế khách sạn hiện đại
Thiết kế khách sạn cổ điển
Mẫu thiết kế khách sạn cổ điển kiểu pháp
Thiết kế khách sạn cổ điển châu Âu
2. Các mẫu khách sạn đẹp theo sao hạng:
Thiết kế khách sạn mini
Thiết kế khách sạn 2 sao
Thiết kế khách sạn 3 sao
Thiết kế khách sạn 4 sao
Thiết kế khách sạn 5 sao
Thiết kế khách sạn 6 sao
Thiết kế khách sạn 7 sao
3. Các tiêu chuẩn thiết kế khách sạn bạn nên biết:
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mini
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 1 sao
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 2 sao
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 3 sao
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 4 sao
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 5 sao
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 6 sao
Tiêu chuẩn thiết kế khách sạn 7 sao
MỘT SỐ LƯU Ý TRONG THIẾT KẾ KHÁCH SẠN
Không giống như các loại hình nhà đẹp khác (chẳng hạn như biệt thự, nhà phố, căn hộ,… – gọi là những công trình thuộc sở hữu mang tính cá nhân, khách sạn là một loại hình lưu trú mang tính cộng đồng nên bạn đặc biệt phải quan tâm những lưu ý trong thiết kế thi công khách sạn và nhất là khách sạn có kinh doanh thêm lĩnh vực nhà hàng thì cũng cần lưu ý về thiết kế nhà hàng khách sạn.
1. Lưu ý trong việc chọn phong cách thiết kế khách sạn
Như chúng ta đã biết, kiến trúc và nội thất của một công trình khách sạn bất kỳ ảnh hưởng rất nhiều tới việc kinh doanh của chủ đầu tư. Với một không gian rộng lớn, đa chức năng, nếu không được thiết kế một cách khoa học, đầy đủ, tiện nghi thì sẽ không thể đảm bảo cho khách sạn đi vào hoạt động một cách trơn tru, linh hoạt. Do đó, để mỗi khách hàng khi đến với khách sạn đều có được ấn tượng sâu sắc, sự thích thú, hài lòng và mong muốn quay lại trong những dịp tiếp theo thì việc chú ý thiết kế kiến trúc đặc biệt là thiết kế mặt tiền khách sạn làm nổi bật tổng thể của kiến trúc và nội thất khách sạn là việc đầu tiên tất yếu không thể thiếu trong quá trình đầu tư xây dựng khách sạn.
Cụ thể hơn, khi thiết kế khách sạn bạn có thể lựa chọn nhiều phong cách khác nhau. Chẳng hạn có thể là phong cách hiện đại, trẻ trung hay phong cách sang trọng, kiểu cách châu Âu cổ điển. Nhưng lời khuyên chúng tôi đưa ra là dù lựa chọn phong cách thiết kế khách sạn nào đi chăng nữa bạn cũng phải đảm bảo được sự thoải mái, gần gũi nhất cho khách hàng để họ cảm nhận được ở khách sạn giống như đang ở chính ngôi nhà của mình vậy. Đây cũng chính là bí quyết thiết kế khách sạn rất được yêu thích của các nước bạn trên thế giới.
2. Lưu ý trong thiết kế nội thất khách sạn
Một lưu ý quan trọng nữa mà chúng tôi rất muốn chia sẻ đến bạn đó là thiết kế nội thất. Nhiều quan điểm đồng tình khi cho rằng việc thiết kế nội thất khách sạn không thể phụ thuộc vào ý thích cá nhân của bất cứ ai (kể cả chủ đầu tư). Vì vậy, trong khi thiết kế nội thất khách sạn cần lưu ý sự thống nhất.
Hay nói một cách thẳng thắn, để khách sạn thực sự ấn tượng và mang dấu ấn riêng, bạn nên thiết kế riêng một kiểu giường riêng theo phong cách mà khách sạn hướng tới. Vấn đề này được giải quyết không khó và một trong những cách chúng tôi khuyên bạn dùng tới đó là tìm đến sự tư vấn của các đơn vị tư vấn xây dựng chuyên nghiệp.
3. Lưu ý trong lựa chọn màu sắc cho thiết kế khách sạn
Vì khách sạn là nơi lưu trú có tính cộng đồng cao, dành cho nhiều đối tượng khách hàng nên màu sắc yêu cầu ở đây chính là sự phù hợp và hài hòa. Do đó bạn không nên phối quá nhiều màu sắc rực rỡ. Mà chỉ nên dùng những gam mà dịu nhẹ pastel như trắng, vàng nhạt,… Tuy nhiên bạn cũng đừng quên tạo ra những điểm nhấn như tường ở khu vực đầu giường để tránh sự nhàm chán, đơn điệu.
3. Các mẫu khách sạn tân cổ điển xếp hạng theo sao:
3.1 Thiết kế khách sạn tân cổ điển 1 sao ( khách sạn mini)
Mang trong mình kiến trúc tân cổ điển, khách sạn tân cổ điển 1 sao thường được thiết kế với phong cách kiến trúc đẹp, vật liệu cao cấp đắt tiền. Những mẫu khách sạn được xây dựng đảm bảo những quy định nhằm mang lại sự sang trọng và bền vững cho công trình. Tổng thể thiết kế nội – ngoại thất nổi bật với kiến trúc tân cổ điển xa hoa, sang trọng, độc đáo, ấn tượng với nhiều view đẹp để thu hút sự quan tâm của du khách.
Vị trí địa lý:
Thuận lợi giao thông
Thiết kế kiến trúc:
- Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
- Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý
- Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
- Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
Quy mô buồng ngủ:
Số buồng ít nhất là 10 buồng
Nơi để xe và giao thông nội bộ:
- Nơi để xe: Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt
- Giao thông nội bộ: Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt
Khu vực sảnh đón tiếp:
- Có sảnh đón tiếp
- Diện tích 10 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
- Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh
- Khu vực hút thuốc riêng Khu vực hút thuốc riêng
Không gian xanh:
- Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
Diện tích buồng ngủ :
- Buồng một giường đơn 12 m2
- Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 15 m2
Hành lang:
- Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm
Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:
- Chất lượng tốt
- Bài trí hợp lý
- Màu sắc hài hòa
- Hoạt động tốt
- Đồng bộ
Trang thiết bị nội thất:
Sảnh đón tiếp:
- Quầy lễ tân
- Internet không dây (wifi)
- Điện thoại
- Máy vi tính
- Bàn ghế tiếp khách
- Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
- Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ
- Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
- Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
- Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
- Xe đẩy cho người khuyết tật
Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng:
- Bồn cầu
- Vòi nước di động cạnh bồn cầu
- Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)
- Giấy vệ sinh
- Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng
- Móc treo hoặc chỗ để túi
- Thùng rác có nắp
- Thiết bị thông gió
- Giấy hoặc khăn lau tay
- Máy sấy tay
- Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi
Buồng ngủ và phòng vệ sinh trong buồng ngủ:
Buồng ngủ:
- Giường đơn 0,9 m x 2 m
- Giường đôi 1,6 m x 2 m
- Chăn có vỏ bọc
- Đệm dày 10 cm, có ga bọc
- Gối có vỏ bọc
- Tủ hoặc kệ đầu giường (buồng một giường đơn: 01 tủ/kệ đầu giường, buồng một giường đôi: 02 tủ/kệ đầu giường)
- Tủ đựng quần áo có mắc treo quần áo
- Điện thoại
- Tủ đựng quần áo có mắc treo quần áo
- Đường truyền internet không dây (wifi)
- Bàn làm việc cho 50 % số buồng ngủ (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
- Đèn bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
- Ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
- Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và hướng dẫn khách gồm: nội quy, dịch vụ và giá dịch vụ, thời gian phục vụ khách của các dịch vụ, chính sách khuyến mại, phong bì, giấy, bút viết (thông tin về khách sạn có thể
- Rèm cửa sổ
- Đèn đủ chiếu sáng
- Bàn ghế uống nước
- Cốc uống nước
- Sọt hoặc túi đựng đồ giặt là
- Sọt đựng rác
- Thiết bị phát hiện khói báo cháy (smoke detector)
- Điều hòa không khí
- Tủ lạnh hoặc minibar
- TV
- Hướng dẫn sử dụng điện thoại và tivi
- Ổ cắm điện an toàn
- Giá để hành lý
- Dép đi trong phòng
- Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm
- Mắt nhìn gắn trên cửa
- Chuông gọi cửa
- Chốt an toàn
Phòng vệ sinh trong buồng ngủ:
- Tường bằng vật liệu không thấm nước
- Sàn lát bằng vật liệu chống trơn
- Ổ cắm điện an toàn
- Chậu rửa mặt
- Bệ đặt chậu rửa mặt
- Gương soi
- Đèn trên gương soi
- Đèn trần
- Vòi nước
- Nước nóng
- Vòi tắm hoa sen
- Móc treo quần áo
- Giá để khăn các loại
- Bồn cầu
- Vòi nước di động cạnh bồn cầu
- Giấy vệ sinh
- Thùng rác có nắp
- Thiết bị thông gió
- Vật dụng cho một khách: cốc, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, bàn chải đánh răng, kem đánh rang
- Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi
- f) Giặt là:
– Bàn là, cầu là
– Máy giặt
Hành lang, cầu thang:
- Sơ đồ, biển chỉ dẫn thoát hiểm
- Đèn báo thoát hiểm ở hành lang
- Các biển chỉ dẫn hướng và chỉ dẫn chức năng (phòng vệ sinh, văn phòng, số tầng, số phòng…)
Thông gió, điều hòa ở các khu vực:
- Đảm bảo thông thoáng.
- Hệ thống thông gió hoạt động tốt
- Thông gió tự nhiên
Chất lượng phục vụ:
- Có quy trình phục vụ khách của khách sạn
- Phục vụ đúng quy trình kỹ thuật nghiệp vụ
- Thái độ thân thiện
Phục vụ buồng:
- Nhân viên trực buồng 24/24h
- Vệ sinh buồng ngủ 1 ngày một lần
- Thay ga bọc chăn, đệm và vỏ gối một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng
- Thay khăn mặt, khăn tắm một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng.
- Hướng dẫn khách bảo vệ môi trường (đặt trong phòng ngủ và phòng vệ sinh)
Dịch vụ khác:
- Lễ tân, bảo vệ trực 24/24 h
- Giữ tiền và đồ vật của khách tại quầy lễ tân.
- Giữ hành lý cho khách
- Thanh toán bằng tiền mặt hoặc các phương thức khác
- Điện thoại
- Đánh thức khách
- Chuyển hành lý cho khách
- Dịch vụ y tế
- Tủ thuốc và một số loại thuốc sơ cứu còn hạn sử dụng
- Trực cứu hộ (áp dụng đối với khách sạn có bãi tắm riêng hoặc thể thao dưới nước)
- Bể bơi cho người lớn có biển chỉ dẫn độ sâu, có nhân viên phục vụ, có khăn tắm, ghế nằm (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
- Giặt là
Trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ:
Người quản lý: Tốt nghiệp trung cấp chuyên ngành du lịch hoặc có chứng chỉ nghề du lịch quốc gia hoặc qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch.
Nhân viên phục vụ: Qua lớp tập huấn nghiệp vụ (trừ trường hợp có văn bằng, chứng chỉ do cơ sở đào tạo có thẩm quyền cấp)
Nhân viên lễ tân:
- Biết 01 ngoại ngữ thông dụng tương đương bậc 1
- Sử dụng được tin học văn phòng
Trang phục: Mặc trang phục đúng quy định của khách sạn, có phù hiệu tên trên áo
Bảo vệ môi trường:
- Thực hiện tốt các quy định về bảo vệ môi trường
- Được cấp chứng chỉ hoặc nhãn hiệu hoặc danh hiệu về bảo vệ môi trường, phát triển bền vững
- Vệ sinh sạch sẽ tất cả các khu vực trong và ngoài khách sạn
- Nhà vệ sinh các khu vực đảm bảo thoát nước tốt và không có mùi hôi
- Có biện pháp tiết kiệm điện hiệu quả
- Sử dụng ánh sáng tự nhiên các khu vực
3.2 Thiết kế khách sạn tân cổ điển 2 sao
Các mẫu khách sạn tân cổ điển 2 sao có quy mô nhỏ những vẫn phải đảm bảo những tiêu chuẩn đặt ra. Các mẫu khách sạn 2 sao không chỉ đáp ứng về quy mô, cơ sở vật chất và dịch vụ thiết yếu về ăn, ở, đi lại… Thiết kế khách sạn tân cổ điển đòi hỏi kiến trúc sư dày dạn kinh nghiệm, có sự am hiểu kiến trúc, quy chuẩn khách sạn và có gu thẩm mỹ cao.
Sau đây dựa trên những TCVN 4391:2015, kiến trúc Luxviet xin giới thiệu tới độc giả những tiêu chuẩn điển hình của khách sạn 2 sao nói chung và mẫu khách sạn tân cổ điển 2 sao nói riêng
Vị trí:
- Thuận lợi giao thông
Thiết kế kiến trúc:
- Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
- Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng
- Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
- Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
- Quy mô buồng ngủ: 20
Nơi để xe và giao thông nội bộ:
Nơi để xe: Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200 m
Giao thông nội bộ: Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt
Khu vực sảnh đón tiếp:
- Có sảnh đón tiếp
- Diện tích 20 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
- Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh cho nam và nữ riêng
- Khu vực hút thuốc riêng
Không gian xanh:
- Cây xanh ở các khu vực công cộng.
- Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
- Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng với khách sạn nổi):
- Buồng một giường đơn 15 m2
- Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 17 m2
Nhà hàng, bar:
- 01 nhà hàng có quầy bar.
- Số ghế nhà hàng bằng 50 % số giường
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
- Khu vực hút thuốc riêng
Khu vực bếp:
- Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
- Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
- Thông gió tốt
- Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
- Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
- Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
- Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa.
Kho:
- Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
- Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
Khu vực dành cho cán bộ nhân viên:
- Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
- Phòng trực buồng
Hành lang:
- Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm
Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:
- Chất lượng tốt
- Bài trí hợp lý
- Màu sắc hài hòa
- Hoạt động tốt
- Trang thiết bị nội thất:
Sảnh đón tiếp:
- Quầy lễ tân
- Internet không dây (wifi)
- Điện thoại
- Máy vi tính
- Bàn ghế tiếp khách
- Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
- Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ
- Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
- Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
- Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
- Xe đẩy cho người khuyết tật
Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng:
- Bồn cầu
- Vòi nước di động cạnh bồn cầu
- Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)
- Giấy vệ sinh
- Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng
- Móc treo hoặc chỗ để túi
- Thùng rác có nắp
- Thiết bị thông gió
- Giấy hoặc khăn lau tay
- Máy sấy tay
- Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi
Buồng ngủ và phòng vệ sinh trong buồng ngủ:
Buồng ngủ:
- Giường đơn 0,9m x 2m
- Giường đôi 1,6m x 2m
- Chăn có vỏ bọc
- Đệm dày 10 cm, có ga bọc
- Gối có vỏ bọc
- Tủ hoặc kệ đầu giường (buồng một giường đơn: 01 tủ/kệ đầu giường, buồng một giường đôi: 02 tủ/kệ đầu giường)
- Tủ đựng quần áo có mắc treo quần áo
- Điện thoại
- Bàn chải quần áo
- Đường truyền internet không dây (wifi) tốc độ cao
- Đường truyền internet qua cáp tốc độ cao (internet cable)
- Bàn làm việc cho 50 % số buồng ngủ (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
- Đèn bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
- Ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
- Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và hướng dẫn khách gồm: nội quy, dịch vụ và giá dịch vụ, thời gian phục vụ khách của các dịch vụ, chính sách khuyến mại,
- Gương soi
- Rèm cửa sổ đủ chắn sáng
- Đèn đủ chiếu sáng
- Bàn ghế uống nước
- Cốc uống nước
- Sọt hoặc túi đựng đồ giặt là
- Sọt đựng rác
- Thiết bị phát hiện khói báo cháy (smoke detector)
- Điều hòa không khí
- Tủ lạnh hoặc minibar
- Minibar có đặt các loại đồ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ
- Tivi
- Hướng dẫn sử dụng điện thoại và tivi
- Ổ cắm điện an toàn
- Ấm đun nước siêu tốc
- Giá để hành lý
- Giấy hoặc hộp mút lau giầy
- Dép đi trong phòng
- Tranh ảnh
- Két an toàn cho 30 % số buồng ngủ
- Túi kim chỉ
- Máy sấy tóc
- Thảm trải buồng ngủ hoặc sàn gỗ (áp dụng đối với khách sạn)
- Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm
- Mắt nhìn gắn trên cửa
- Chuông gọi cửa
- Chốt an toàn
Phòng vệ sinh trong buồng ngủ:
- Tường bằng vật liệu không thấm nước
- Sàn lát bằng vật liệu chống trơn
- Ổ cắm điện an toàn
- Chậu rửa mặt
- Bệ đặt chậu rửa mặt
- Gương soi
- Đèn trên gương soi
- Đèn trần
- Vòi nước
- Nước nóng
- Vòi tắm hoa sen
- Móc treo quần áo
- Giá để khăn các loại
- Bồn cầu
- Vòi nước di động cạnh bồn cầu
- Giấy vệ sinh
- Thùng rác có nắp
- Thiết bị thông gió
- Vật dụng cho một khách: cốc, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, bàn chải đánh răng, kem đánh răng, mũ chụp tóc, tăm bông, dầu gội đầu, sữa tắm, dầu xả, áo choàng sau tắm
Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi - Nhà hàng, bar, bếp
- Bàn ghế
- Dụng cụ và tủ đựng cụ phục vụ ăn uống
- Mặt bàn soạn chia, sơ chế, chế biến món ăn làm bằng vật liệu không thấm nước
- Trang thiết bị, dụng cụ chế biến món ăn, đồ uống
- Trang thiết bị phục vụ ăn tự chọn
- Trang thiết bị phục vụ ăn tại buồng ngủ
- Bồn rửa dụng cụ ăn uống
- Bồn rửa cho sơ chế, chế biến riêng
- Hệ thống thoát nước chìm
- Dụng cụ và chất tẩy rửa vệ sinh
- Thùng rác có nắp
- Ánh sáng hoặc chiếu sáng tốt
- Thông gió tốt
- Các loại tủ lạnh bảo quản thực phẩm
- Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm
Giặt là:
- Bàn là, cầu là
- Máy giặt
Hành lang, cầu thang:
- Sơ đồ, biển chỉ dẫn thoát hiểm
- Đèn báo thoát hiểm ở hành lang
- Các biển chỉ dẫn hướng và chỉ dẫn chức năng (phòng vệ sinh, văn phòng, số tầng, số phòng…)
- Thông gió, điều hòa ở các khu vực:
- Đảm bảo thông thoáng.
- Hệ thống thông gió hoạt động tốt
- Thông gió tự nhiên
- Thang máy (không áp dụng đối với khách sạn nổi): Từ bốn tầng trở lên có thang máy (kể cả tầng trệt)
Chất lượng phục vụ:
- Có quy trình phục vụ khách của khách sạn
- Phục vụ đúng quy trình kỹ thuật nghiệp vụ
- Thái độ thân thiện
Phục vụ buồng:
- Nhân viên trực buồng 24/24h
- Vệ sinh buồng ngủ 1 ngày một lần
- Thay ga bọc chăn, đệm và vỏ gối một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng
- Thay khăn mặt, khăn tắm một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng.
- Hướng dẫn khách bảo vệ môi trường (đặt trong phòng ngủ và phòng vệ sinh)
Phục vụ ăn uống:
- Phục vụ ăn sáng
- Phục vụ ăn trưa, ăn tối
- Phục vụ các món ăn, đồ uống đơn giản, dễ chế biến
Phục vụ buồng:
- Nhân viên trực buồng 24/24h
- Vệ sinh buồng ngủ 1 ngày một lần
- Thay ga bọc chăn, đệm và vỏ gối một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng
- Thay khăn mặt, khăn tắm một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng.
- Hướng dẫn khách bảo vệ môi trường (đặt trong phòng ngủ và phòng vệ sinh)
Dịch vụ khác:
- Lễ tân, bảo vệ trực 24/24 h
- Giữ tiền và đồ vật của khách tại quầy lễ tân.
- Giữ hành lý cho khách
- Thanh toán bằng tiền mặt hoặc các phương thức khác
- Điện thoại
- Đánh thức khách
- Chuyển hành lý cho khách
- Dịch vụ y tế
- Tủ thuốc và một số loại thuốc sơ cứu còn hạn sử dụng
- Trực cứu hộ (áp dụng đối với khách sạn có bãi tắm riêng hoặc thể thao dưới nước)
- Bể bơi cho người lớn có biển chỉ dẫn độ sâu, có nhân viên phục vụ, có khăn tắm, ghế nằm (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
- Giặt là
- Trình độ chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ:
Người quản lý:
- Tốt nghiệp trung cấp chuyên ngành du lịch hoặc có chứng chỉ nghề du lịch quốc gia hoặc qua lớp bồi dưỡng quản lý lưu trú du lịch.
- 01 năm kinh nghiệm trong nghề
Nhân viên phục vụ:
- 20 % có chứng chỉ nghề
- 80% qua lớp tập huấn nghiệp vụ
Nhân viên lễ tân:
- Biết 01 ngoại ngữ thông dụng tương đương bậc 1
- Sử dụng được tin học văn phòng
- Trang phục: Mặc trang phục đúng quy định của khách sạn, có phù hiệu tên trên áo
Bảo vệ môi trường:
- Thực hiện tốt các quy định về bảo vệ môi trường
- Được cấp chứng chỉ hoặc nhãn hiệu hoặc danh hiệu về bảo vệ môi trường, phát triển bền vững
- Vệ sinh sạch sẽ tất cả các khu vực trong và ngoài khách sạn
- Nhà vệ sinh các khu vực đảm bảo thoát nước tốt và không có mùi hôi
- Có biện pháp tiết kiệm điện hiệu quả
- Sử dụng ánh sáng tự nhiên các khu vực
3.3 Thiết kế khách sạn tân cổ điển 3 sao
Vị trí:
- Vị trí rất thuận lợi, dễ tiếp cận
- Môi trường cảnh quan đẹp
Thiết kế kiến trúc:
- Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
- Thiết kế kiến trúc đẹp.
- Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng
- Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
- Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
- Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn)
- Vật liệu xây dựng chất lượng tốt
- Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
Quy mô buồng ngủ: 50
Nơi để xe và giao thông nội bộ:
Nơi để xe:
- Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200 m
- Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 5 % số buồng ngủ
Giao thông nội bộ: Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt
Khu vực sảnh đón tiếp:
- Có sảnh đón tiếp
- Diện tích 35 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
- Diện tích 10 m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi)
- Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh cho nam và nữ riêng
- Khu vực hút thuốc riêng
Không gian xanh:
- Cây xanh ở các khu vực công cộng
- Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng với khách sạn nổi):
- Buồng một giường đơn 18 m2
- Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 22 m2
Nhà hàng, bar:
- 01 nhà hàng có quầy bar.
- Số ghế nhà hàng bằng 60 % số giường
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
- Khu vực hút thuốc riêng
Khu vực bếp:
- Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
- Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
- Thông gió tốt
- Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
- Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
- Trần bếpthuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
- Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa.
- Khu vực sơ chế và chế biến nhiệt, nguội (nóng, lạnh) được tách riêng
- Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
- Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)
Kho:
- Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
- Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
Phòng hội nghị, hội thaot, phòng họp:
- 01 phòng họp 30 ghế
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp tách rời sảnh đón tiếp)
Khu vực dành cho cán bộ nhân viên:
- Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
- Phòng trực buồng
- Phòng thay quần áo
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng
Hành lang:
- Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm
Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:
- Chất lượng tốt
- Bài trí hợp lý
- Màu sắc hài hòa
- Hoạt động tốt
- Đồng bộ
Trang thiết bị nội thất:
Sảnh đón tiếp:
- Quầy lễ tân
- Internet không dây (wifi)
- Điện thoại
- Máy vi tính
- Bàn ghế tiếp khách
- Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
- Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ
- Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
- Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
- Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
- Xe đẩy cho người khuyết tật
Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng:
- Bồn cầu
- Vòi nước di động cạnh bồn cầu
- Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)
- Giấy vệ sinh
- Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng
- Móc treo hoặc chỗ để túi
- Thùng rác có nắp
- Thiết bị thông gió
- Giấy hoặc khăn lau tay
- Máy sấy tay
- Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi
Buồng ngủ và phòng vệ sinh trong buồng ngủ:
Buồng ngủ:
- Giường đơn 1 m x 2 m
- Giường đôi 1,6 m x 2 m
- Chăn có vỏ bọc
- Đệm dày 20 cm, có ga bọc
- Gối có vỏ bọc
- Tủ hoặc kệ đầu giường (buồng một giường đơn: 01 tủ/kệ đầu giường, buồng một giường đôi: 02 tủ/kệ đầu giường)
- Tủ đựng quần áo có mắc treo quần áo
- Điện thoại
- Bàn chải quần áo
- Đường truyền internet không dây (wifi) tốc độ cao
- Đường truyền internet qua cáp tốc độ cao (internet cable)
- Bàn làm việc cho 50 % số buồng ngủ (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
- Đèn bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
- Ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
- Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và hướng dẫn khách gồm: nội quy, dịch vụ và giá dịch vụ, thời gian phục vụ khách của các dịch vụ, chính sách khuyến mại,
- Gương soi
- Rèm cửa sổ đủ chắn sáng
- Đèn đủ chiếu sáng
- Bàn ghế uống nước
- Cốc uống nước
- Sọt hoặc túi đựng đồ giặt là
- Sọt đựng rác
- Thiết bị phát hiện khói báo cháy (smoke detector)
- Điều hòa không khí
- Tủ lạnh hoặc minibar
- Minibar có đặt các loại đồ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ
- Tivi
- Hướng dẫn sử dụng điện thoại và tivi
- Ổ cắm điện an toàn
- Ấm đun nước siêu tốc
- Giá để hành lý
- Giấy hoặc hộp mút lau giầy
- Dép đi trong phòng
- Tranh ảnh
- Két an toàn cho 30 % số buồng ngủ
- Túi kim chỉ
- Máy sấy tóc
- hảm trải buồng ngủ hoặc sàn gỗ (áp dụng đối với khách sạn)
- Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm
- Mắt nhìn gắn trên cửa
- Chuông gọi cửa
- Chốt an toàn
Phòng vệ sinh trong buồng ngủ:
- Tường bằng vật liệu không thấm nước
- Sàn lát bằng vật liệu chống trơn
- Ổ cắm điện an toàn
- Chậu rửa mặt
- Bệ đặt chậu rửa mặt
- Gương soi
- Đèn trên gương soi
- Đèn trần
- Vòi nước
- Nước nóng
- Vòi tắm hoa sen
- Móc treo quần áo
- Giá để khăn các loại
- Bồn cầu
- Vòi nước di động cạnh bồn cầu
- Giấy vệ sinh
- Thùng rác có nắp
- Thiết bị thông gió
- Vật dụng cho một khách: cốc, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, bàn chải đánh răng, kem đánh răng, mũ chụp tóc, tăm bông, dầu gội đầu, sữa tắm, dầu xả, áo choàng sau tắm
- Khăn chùi chân
- Điện thoại nối với buồng ngủ
- 80 % số buồng ngủ có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che
- Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi
Phòng họp, hội thảo, hội nghị (áp dụng đối với khách sạn):
- Bàn ghế, micro, đèn điện các loại
- Máy chiếu, màn chiếu
- Trang thiết bị phục vụ họp
- Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm.
- Điều hòa không khí
- Hệ thống thông gió tốt
- Hệ thống camera trong phòng họp
- Thảm trải phòng họp
Nhà hàng, bar, bếp
- Bàn ghế
- Dụng cụ và tủ đựng cụ phục vụ ăn uống
- Mặt bàn soạn chia, sơ chế, chế biến món ăn làm bằng vật liệu không thấm nước
- Trang thiết bị, dụng cụ chế biến món ăn, đồ uống
- Trang thiết bị phục vụ ăn tự chọn
- Trang thiết bị phục vụ ăn tại buồng ngủ
- Bồn rửa dụng cụ ăn uống
- Bồn rửa cho sơ chế, chế biến riêng
- Hệ thống thoát nước chìm
- Dụng cụ và chất tẩy rửa vệ sinh
- Thùng rác có nắp
- Ánh sáng hoặc chiếu sáng tốt
- Thông gió tốt
- Các loại tủ lạnh bảo quản thực phẩm
- Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm
- Thiết bị chắn lọc rác, mỡ
- Hệ thống hút mùi hoạt động tốt
- Điều hoà không khí cho nhà hàng
Giặt là:
- Bàn là, cầu là
- Máy giặt
- Máy sấy
Hành lang, cầu thang:
- Sơ đồ, biển chỉ dẫn thoát hiểm
- Đèn báo thoát hiểm ở hành lang
- Các biển chỉ dẫn hướng và chỉ dẫn chức năng (phòng vệ sinh, văn phòng, số tầng, số phòng…)
- Cửa thoát hiểm chống cháy
Thông gió, điều hòa ở các khu vực:
- Đảm bảo thông thoáng.
- Hệ thống thông gió hoạt động tốt
- Điều hòa không khí ở các khu vực dịch vụ
- Thông gió tự nhiên
Chất lượng phục vụ:
- Có quy trình phục vụ khách của khách sạn
- Phục vụ đúng quy trình kỹ thuật nghiệp vụ
- Tay nghề kỹ thuật cao
- Thái độ thân thiện
- Nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo
Phục vụ buồng:
- Nhân viên trực buồng 24/24h
- Vệ sinh buồng ngủ 1 ngày một lần
- Thay ga bọc chăn, đệm và vỏ gối một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng
- Thay khăn mặt, khăn tắm một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng.
- Hướng dẫn khách bảo vệ môi trường (đặt trong phòng ngủ và phòng vệ sinh)
- Đặt trà, cà phê, đường, sữa túi nhỏ miễn phí
- Phục vụ ăn uống:
- Phục vụ ăn uống từ 6 h đến 22h (khách sạn nghỉ dưỡng: từ 6h đến 24h)
- Phục vụ ăn sáng
- Phục vụ ăn trưa, ăn tối
- Phục vụ các món ăn, đồ uống đơn giản, dễ chế biến
- Phục vụ món ăn, đồ uống phong phú với chất lượng tốt
- Phục vụ ăn sáng tự chọn.
- Phục vụ tiệc
- Phục vụ ăn uống tại buồng ngủ
3.4 Thiết kế khách sạn tân cổ điển 4 sao
Vị trí:
- Vị trí rất thuận lợi
- Môi trường cảnh quan đẹp
Thiết kế kiến trúc:
- Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
- Thiết kế kiến trúc đẹp
- Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng
- Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
- Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
- Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn).
- Vật liệu xây dựng chất lượng tốt
- Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
- Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
Quy mô buồng ngủ: 80
Nơi để xe và giao thông nội bộ:
- Nơi để xe: Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200m; Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 10% buồng ngủ.
- Giao thông nội bộ: Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt.
Khu vực sảnh đón tiếp:
- Có sảnh đón tiếp
- Diện tích 60m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
- Diện tích 20m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi)
- Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh cho nam và nữ riêng
- Bar sảnh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
- Khu vực hút thuộc riêng
Không gian xanh:
- Cây xanh ở các khu vực công cộng
- Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng với khách sạn nổi):
- Buồng một giường đơn 21m2
- Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 25m2
- Buồng đặc biệt 41m2
Nhà hàng, bar:
- 01 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á
- 01 quầy bar
- Số ghế bằng 80% số giường
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
- Khu vực hút thuốc riêng
Khu vực bếp:
- Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
- Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
- Thông gió tốt
- Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
- Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
- Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
- Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
- Bếp Âu, Á
- Bếp bánh
- Khu vực soạn, chia thức ăn
- Khu vực sơ chế biến nhiệt, nguội, nóng, lạnh được tách riêng
- Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
- Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)
- Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn.
Kho:
- Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
- Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
- Các kho lạnh (theo loại thực phẩm)
Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp:
- Sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát giữa giờ
- 01 phòng hội nghị
- 01 phòng hội thảo
- 01 phòng họp
- Cách âm tốt
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo tách rời sảnh đón tiếp)
Khu vực dành cho cán bộ nhân viên:
- Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
- Phòng trực buồng
- Phòng thay quần áo
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng
- Phòng tắm
- Phòng ăn
Hành lang: Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm
Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:
- Chất lượng cao
- Bài trí hợp lý
- Màu sắc hài hòa
- Hoạt động tốt
- Đồng bộ
- Trang trí nội thất đẹp
Trang thiết bị nội thất:
+ Sảnh đón tiếp:
- Quầy lễ tân
- Internet không dây (wifi)
- Điện thoại
- Máy vi tính
- Bàn ghế tiếp khách
- Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
- Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ.
- Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
- Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
- Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
- Xe đẩy cho người khuyết tật
- Giá để báo, tạp chí hoặc hệ thống đọc báo trực tuyến (Press Reader)
- Quầy thông tin, quan hệ khách hàng và hỗ trợ đón tiếp (trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe đưa đón khách)
+ Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng:
- Bồn cầu
- Vòi nước di động cạnh bồn cầu
- Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)
- Giấy vệ sinh
- Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng
- Móc treo hoặc chỗ để túi
- Thùng rác có nắp
- Thiết bị thông gió
- Giấy hoặc khăn lau tay
- Máy sấy tay
- Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi
3.5 Thiết kế khách sạn 5 sao tân cổ điển
Mẫu khách sạn tân cổ điển tiêu chuẩn 5 sao là loại hình công trình được xây dựng độc lập với những tiêu chí cao từ quy mô, cơ sở vật chất trang thiết vị và những dịch vụ tiêu chuẩn cao đáng ứng nhu cầu của khách hàng. Dưới đây, chúng tôi xin gửi tới quý bạn đọc những tiêu chuẩn thiết kế hạng 5 sao của chúng tôi tại đây:
Vị trí:
- Vị trí rất thuận lợi
- Môi trường cảnh quan đẹp
Thiết kế kiến trúc:
- Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
- Thiết kế kiến trúc đẹp
- Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng
- Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
- Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
- Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn).
- Vật liệu xây dựng chất lượng tốt
- Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
- Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
- Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
- Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
- Toàn cảnh được thiết kế thống nhất
- Tầng đặc biệt hoặc khu phục vụ đặc biệt (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
Quy mô buồng ngủ: 100
Nơi để xe và giao thông nội bộ: Nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không áp dụng với khách sạn nổi)
Khu vực sảnh đón tiếp:
- Có sảnh đón tiếp
- Có sảnh đón tiếp
- Diện tích 100 m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
- Diện tích 35 m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi)
- Phòng vệ sinh sảnh cho nam và nữ riêng
- Phòng vệ sinh cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
- Bar sảnh
- Khu vực hút thuốc riêng
Không gian xanh:
- Cây xanh ở các khu vực công cộng
- Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)
Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng với khách sạn nổi):
- Buồng một giường đơn 24m2
- Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 32m2
- Buồng đặc biệt 56m2
- Buồng đặc biệt cao cấp 100m2
Nhà hàng, bar:
- 02 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á
- 02 quầy bar
- Số ghế bằng 80% số giường
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
- Khu vực hút thuốc riêng
Khu vực bếp:
- Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
- Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
- Thông gió tốt
- Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
- Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
- Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
- Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
- Bếp Âu, Á
- Bếp bánh
- Khu vực soạn, chia thức ăn
- Khu vực sơ chế biến nhiệt, nguội, nóng, lạnh được tách riêng
- Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
- Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)
- Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn.
Kho:
- Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
- Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
- Các kho lạnh (theo loại thực phẩm)
Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp:
- Sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát giữa giờ
- 01 phòng hội nghị
- 02 phòng hội thảo
- 02 phòng họp
- Cách âm tốt
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp, hội nghị, hội thảo tách rời sảnh đón tiếp)
Khu vực dành cho cán bộ nhân viên:
- Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
- Phòng trực buồng
- Phòng thay quần áo
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng
- Phòng tắm
- Phòng ăn
Hành lang: Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm
Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:
- Chất lượng cao
- Bài trí hợp lý
- Màu sắc hài hòa
- Hoạt động tốt
- Đồng bộ
- Trang trí nội thất đẹp
- Hiện đại, sang trọng
- Trang trí nghệ thuật
Trang thiết bị nội thất:
- a) Sảnh đón tiếp:
- Quầy lễ tân
- Quầy lễ tân tổ chức thành các quầy phân theo
- chức năng, gồm:
+ Quầy đặt buồng
+ Quầy đón tiếp
+Tổng đài điện thoại
- Internet không dây (wifi)
- Điện thoại
- Máy vi tính
- Bàn ghế tiếp khách
- Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
- Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ
- Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
- Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
- Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
- Xe đẩy cho người khuyết tật
- Giá để báo, tạp chí hoặc hệ thống đọc báo trực tuyến
- Quầy thông tin, quan hệ khách hàng và hỗ trợ đón tiếp (trực cửa, chuyển hành lý, văn thư, xe đưa đón khách)
- b) Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng:
- Bồn cầu
- Vòi nước di động cạnh bồn cầu
- Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)
- Giấy vệ sinh
- Máy sấy tay
- Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng
- Móc treo hoặc chỗ để túi
- Thùng rác có nắp
- Thiết bị thông gió
- Giấy hoặc khăn lau tay
- Máy sấy tay
- Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi
- c) Buồng ngủ và vệ sinh trong buồng ngủ:
*Buồng ngủ:
- Giường đơn 1,2 m x 2 m
- Giường đôi 1,6 m x 2 m
- Chăn có vỏ bọc
- Đệm dày 20 cm, có ga bọc
- Giường cho người khuyết tật 1,8 m x 2 m
- Gối có vỏ bọc
- Tủ hoặc kệ đầu giường (buồng một giường đơn: 01 tủ/kệ đầu giường, buồng một giường đôi: 02 tủ/kệ đầu điện đặt ở tủ đầu giường
- Đèn đầu giường cho mỗi khách chỉnh được độ sáng
- Ổ cắm điện an toàn ở đầu giường
- Điện thoại
- Tủ đựng quần áo có mắc treo quần áo
- Mắc áo có nhiều loại để treo được các loại quần, áo
- Bàn chải quần áo
- Đường truyền internet không dây (wifi) tốc độ cao
- Đường truyền internet qua cáp tốc độ cao (internet cable)
- Bàn làm việc cho 100 % số buồng ngủ (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
- Đèn bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng).
- Ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
- Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và hướng dẫn khách gồm: nội quy, dịch vụ và giá dịch vụ, thời gian phục vụ khách của các dịch vụ, chính sách khuyến mại, phong bì, giấy, bút viết (thông tin về khách sạn có thể cung cấp trên màn hình)
- Gương soi
- Gương soi cả người
- Rèm cửa sổ đủ chắn sáng
- Đèn đủ chiếu sáng
- Bàn ghế uống nước
- Cốc uống nước
- Tách uống trà, cà phê
- Dụng cụ mở bia, rượu
- Hộp giấy ăn
- Bộ đồ ăn trái
- Minibar có đặt các loại đồ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ
- Tivi
- Tivi cho phòng khách (áp dụng đối với buồng ngủ hạng đặc biệt – suite)
- Hướng dẫn sử dụng điện thoại và tivi
- Ổ cắm điện an toàn
- Giá để hành lý
- Giấy hoặc hộp mút lau giầy
- Dép đi trong phòng
- Tranh ảnh
- Ấm đun nước siêu tốc
- Két an toàn cho 100 % số buồng ngủ
- Túi kim chỉ
- Máy sấy tóc
- Bàn là, cầu là
- Thảm trải buồng ngủ hoặc sàn gỗ (áp dụng đối với khách sạn)
- Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm
- Mắt nhìn gắn trên cửa
- Chuông gọi cửa
- Chốt an toàn
- Ổ khóa từ dùng thẻ
- Cửa tự động đón
*Phòng vệ sinh trong buồng ngủ:
- Tường bằng vật liệu không thấm nước
- Sàn lát bằng vật liệu chống trơn
- Ổ cắm điện an toàn
- Chậu rửa mặt
- Bệ đặt chậu rửa mặt
- Gương soi
- Đèn trên gương soi
- Đèn trần
- Vòi nước
- Nước nóng
- Vòi tắm hoa sen
- Hệ thống sen cây tắm đứng phun mưa
- Móc treo quần áo
- Giá để khăn các loại
- Bồn cầu
- Vòi nước di động cạnh bồn cầu
- Giấy vệ sinh
- Thùng rác có nắp
- Thiết bị thông gió
- Vật dụng cho một khách: cốc, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, khăn lau tay bàn chải đánh răng, kem đánh răng, mũ chụp tóc, bông tẩy trang, tăm bông, dầu gội đầu, sữa tắm, dầu xả, kem dưỡng da, áo choàng sau tắm
- Muối tắm
- Khăn chùi chân
- Điện thoại nối với buồng ngủ
- 100 % số buồng ngủ có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che, trong đó 30 % số buồng ngủ có cả hai loại
- Dây phơi quần áo
- c) Phòng họp, hội thảo, hội nghị:
- Bàn ghế, micro, đèn điện các loại
- Máy chiếu, màn chiếu
- Trang thiết bị phục vụ họp
- Trang thiết bị phục vụ hội thảo
- Trang thiết bị phục vụ hội nghị
- Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm
- Điều hòa không khí
- Hệ thống thông gió tốt
- Hệ thống camera trong phòng họp
- Hệ thống camera trong phòng hội thảo
- Hệ thống camera trong phòng hội nghị
- Thảm trải phòng họp
- Thảm trải phòng hội thảo
- Thảm trải phòng hội nghị
- Hệ thống chiếu sáng có tính thẩm mỹ và điều chỉnh được độ sáng
3.6 Thiết kế khách sạn tân cổ điển 6 sao
Sau đây, kiến trúc Luxviet mời quý vị và các bạn cùng tham khảo những tiêu chuẩn trong thiết kế khách sạn 6 sao. Những tiêu chuẩn này đã được biên soạn thành văn bản và ban hành rộng rãi được chúng tôi tổng hợp lại.
- Căn cứ vào chức năng sử dụng, khách sạn là nơi đón tiếp và phục vụ du lịch, thăm quan, công tác, giao dịch, thương mại, thăm viếng và nghỉ ngơi.
- Khi thiết kế khách sạn, phải áp dụng các tiêu chuẩn thiết kế khách sạn. Hơn nữa, khách sạn thường được thiết kế với các quy mô từ 50 đến 500 giường.
- Các công trình khách sạn được thiết kế với cấp công trình I, có yêu cầu.
- Chất lượng sử dụng: Bậc I (đáp ứng yêu cầu cao trang thiết bị hiện đại).
- Chất lượng xây dựng: có độ bền vững bậc I (Niên hạn sử dụng trên 100 năm) và bậc chịu lửa I.
- Khách sạn phải được xây dựng trên khu đất tại nơi có nhu cầu đón tiếp khách như: Thành phố, thị xã, thị trấn, các điểm trên tuyến du lịch, các khu du lịch…
- Thuận tiện cho việc đi lại đồng thời cần xét đến tác dụng về đô thị của công trình khách sạn trong việc tổ chức trung tâm công cộng, quảng trường thành phố hay điểm dân cư
- Có khí hậu tốt, thiên nhiên và cảnh quan phong phú, không bị ô nhiễm môi trường
- Tiết kiệm đất xây dựng.
- Khu đất xây dựng khách sạn phải có bãi để xe ôtô ngoài trời và sân phục vụ. Diện tích bãi để xe tính 25m2 cho một xe nhỏ và 50m2 cho một xe lớn. Số lượng xe tính theo luận chứng kinh tế kĩ thuật.
- Khối ngủ của khách sạn cần đặt cách xa chỉ giới xây dựng, không nhỏ hơn 10m tính từ mặt ngoài ngôi nhà.
- Diện tích đất xây dụng khách sạn tính từ 15 đến 20m2 cho một giường.
- Khách sạn quốc tế có 3 khối sau:
- Khối ngủ
- Khối công cộng
- Khối hành chính quản trị.
- Các khối trong khách sạn phải được bồ trí theo dây chuyền hoạt động và theo sơ đồ vận chuyển bên trong khách sạn thuận tiện, hợp lí và ngắn nhất. Đồng thời phải đảm bảo sự cách li về mặt bằng và không gian, không ảnh hưởng lẫn nhau về trật tự vệ sinh và mĩ quan.
- Các phòng ngủ của khách sạn được bố trí từ tầng hai trở lên, trong trường hợp phải đặt ở tầng một, cần có biện pháp chống ồn và bảo vệ cho các phòng ngủ
- Các kho để hành lí xách tay, một số phòng phục vụ công cộng… được phép đặt ở tầng chân tường.
- Các phòng thuộc khu bếp, các phòng đặt máy móc, thiết bị, các phòng thang máy, ống đứng và ngăn dẫn rác và thải bụi tập trung, không cho phép đặt trực tiếp trên và dưới các buồng ngủ, cũng như xen kẽ những giữa các phòng ngủ của khách. Nếu đặt phải có biện pháp xử lí cách âm, cách nhiệt tuyệt đối.
- Khi xây dựng thang máy, ống đựng thải rác và thải bụi tập trung, máy bơm nước và mô tơ cần phải được cách âm và chống truyền chấn động đến các phòng ngủ, phòng ăn và các phòng công cộng khác.
- Các khách sạn phải có sảnh đón tiếp, sảnh tầng và buồng ngủ phải có phòng đệm.
- Mỗi tầng của khối ngủ phải có phòng trực của nhân viên gồm có phòng ngủ, tủ để đồ vải sạch, chỗ là quần áo, kho để đồ vải bẩn, kho để dụng cụ vệ sinh, diện tích tính từ 24- 32m2. Nếu tầng ngủ có trên 20 buồng cần bố trí hai phòng trực.
- Nội dung và diện tích các bộ phận của khối công cộng quy định trong bảng.
- Chiều cao các phòng tuân theo quy định trong tiêu chuẩn thiết kế khách sạn
- Từ 3,0 đến 3,3 cho các phòng ngủ, phòng tiếp khách, phòng làm việc
- Từ 3,6 đến 4,5m cho các phòng ăn, phòng tiệc, sảnh, bếp, trong trường hợp bếp hoặc các phòng của khối công cộng cần có tầng lửng, chiều cao có thể thông 2 tầng.
- Chiều cao tầng hầm tối thiểu phải là 2,2m.
- Các phòng ngủ của khách. Các phòng sinh hoạt công cộng cần được chiếu sáng tự nhiên.
- Thiết kế chiếu sáng tự nhiên các buồng trong phòng khách sạn phải áp dụng tiêu chuẩn xây dựng (Tiêu chuẩn và quy phạm thiết kế chiếu sáng tự nhiên trong công trình kiến trúc).
- Khi thiết kế hành lang giữa:
- Nếu chiếu sáng tự nhiên trực tiếp từ một đầu hồi thì chiều dài hành lang không quá 20m.
- Nếu chiếu sáng tự nhiên trực tiếp từ hai đầu hồi thì chiều dài hành lang không quá 40m.
- Khi chiều dài hành lang quá những quy định trên cần phải có chiếu sáng tự nhiên bổ sung bằng cách thiết kế các khoang lấy ánh sáng, mỗi khoang có chiều rộng lớn hơn 1/2 bề sâu (bề sâu của kho ang tự nhiên tường ngoài tới mép hành lang).
- Khoảng cách giữa hai khoang lấy ánh sáng không được quá 20m. Khoảng cách giữa khoang lấy ánh sáng ngoài cùng tới đầu hồi không dài quá 30m.
- Thiết kế chiếu sáng nhân tạo bên ngoài và bên trong khách sạn tuân theo tiêu chuẩn xây dựng.
- Trong khách sạn phải có đủ các hệ thống và thiết bị điện như sau:
- Hệ thống và thiết bị điện dùng cho sản xuất và thang máy.
- Hệ thống và thiết bị điện chiếu sáng.
- Hệ thống thiết bị điện yếu.
- Hệ thống và thiết bị điện chiếu sáng sự cố
- Hệ thống máy phất điện dự phòng
- Hệ thống đóng ngắt điện tự động.
- Việc lắp đặt các thiết bị điện và đường dây dẫn điện trong khách sạn áp dụng tiêu chuẩn hiện hành.
- Khi thiết kế mạng lưới điện trong khách sạn phải đảm bảo các yêu cầu sau:
- Hệ thống chiếu sáng độc lập với hệ thống điện máy và thiết bị điện.
- Phải dùng dây dẫn ruột đồng. Không dùng dây dẫn ruột nhôm.
- Mạng điện ngoài nhà phải đặt cáp ngầm.
- Phải nối đất cho các thiết bị, máy móc, dụng cụ chiếu sáng và sinh hoạt.
- Phải thiết kế hệ thống điện nhẹ: Điện thoại nội bộ, hệ thống chuông báo phòng ngủ và cả khu vệ sinh hệ thống telex và telefax.
- Phải thiết kế hệ thống ăng ten vô tuyến và truyền hình.
- Thiết kế chống sét áp dụng tiêu chuẩn xây dựng (Tiêu chuẩn chống sét cho nhà và công trình).
- Thiết bị vệ sinh của khách sạn áp dụng TCVN 4391: 1986 “Khách sạn du lịch – Xếp hạng”.
- Thiết kế khách sạn phải có đầy đủ hệ thống cấp nước lạnh, cấp nước nóng, thoát nước, thông gió, hệ thống thải rác và phế liệu.
- Về cấp nước phải đảm bảo đầy đủ suốt ngày đêm cho về sinh, sinh hoạt và phòng chữa cháy.
- Đối với các khách sạn cha có hệ thống cấp nước công cộng, phải có thiết bị lọc đảm bảo chất lượng nước dùng quy định. ‘
- Các khách sạn đã có cấp nước nhng không ổn định phải có hệ thống bể nước dự trữ bơm.
- Thời gian cấp nước nóng phục vụ trong khách sạn phải đảm bảo yêu cầu sử dụng.
- Thiết kế cấp nước, áp dụng theo tiêu chuẩn hiện hành: Cấp nước – Mạng lưới bên ngoài và công trình; Thoát nước – Mạng lưới bên ngoài và công trình.
- Thiết kế thoát nước, áp dụng theo tiêu chuẩn hiện hành.
- Những phòng hành chính của khách sạn phải đảm bảo thông gió tự nhiên. Tuỳ theo nhu cầu các buồng phòng cần có hệ thống thông gió cưỡng bức, hệ thống hút hơi và điều hoà không khí.
- Các thiết bị điều hoà không khí trong khách sạn thiết kế theo yêu cầu của luận chứng kinh tế kĩ thuật.
- Thiết kế về phòng cháy và chữa cháy của khách sạn áp dựng theo tiêu chuẩn phòng cháy và chữa cháy cho nhà và công trình.
- Phải có thiết bị báo cháy tự động đặt trong các khách sạn.
- Các đường xe ra vào phục vụ cho khách sạn có bề ngang trên 18m, phải có đường hoặc lối vào cho xe chữa cháy tiếp cận được với mọi vị trí quanh khách sạn.
- Các cửa đi, lối đi, hành lang và cầu thang trong ngôi nhà phải kết hợp làm lối đi và đường thoát khi có cháy xẩy ra. Không thiết kế cầu thang xoáy ốc và bậc thang hình rẻ quạt trên đường thoát nạn.
- Trong khách sạn, khoảng cách xa nhất từ các phòng có người ở đến lối đi gần nhất quy định như sau:
- 40m từ những gian phòng ở giữa hai buồng thang hay 2 lối thoát nạn
- 25m từ những phòng có lối ra hành lang cụt hay lối thoát duy nhất.
- Cửa đi trên đường thoát nạn phải mở ra phía ngoài nhà, không cho phép theo chiều ngang hay chiều thẳng đứng trên đường thoát nạn.
- Không bố trí các nồi hơi, trạm điện, các kho chứa chất cháy, chất ngủ hay dưới các phòng thường xuyên có tới 50 người. Các phòng bố trí riêng biệt, có lối ra ngoài trực tiếp và tuân theo các quy định an toàn phòng cháy, phòng nổ.
- Trong khách sạn cao từ 10 tầng trở lên, phải thiết kế buồng thang và đảm bảo không tụ khói khi cháy. Để thoát khói từ hành lang giữa hai sảnh phải có hệ thống thông gió và van mở ở tường của từng hệ thống và van này phải mở tự động khi có cháy.
- Khách sạn cao trên 10 tầng, không cho phép đặt cầu thang liên hệ trực tiếp giữa các tầng có khách ở với tầng chân tường, tầng hầm.
- Trong khách sạn, ngoài hệ thống cấp nước chữa cháy cần trang bị các bình chữa cháy cầm thay bằng hoá chất (như bình CO2, bình bọt…) bố trí ở các tầng nhà và các khu vực cần thiết khác, vị trí và cách đặt bình phải đảm bảo các yêu cầu thẩm mĩ và thuận tiện khi sử dụng.
- Khách sạn phải được thiết kế hoàn chỉnh các bộ phận bên trong và bên ngoài nhà.
- Các bộ phận bên ngoài công trình chính như: Công trình kĩ thuật hạ tầng, cổng, tường rào, bãi để xe, sân vườn, đường nội bộ, cây xanh… phải được thiết kế đồng bộ theo nội dung của luận chứng kinh tế kĩ thuật.
- Thiết bị bên trong và trang trí nội thất phải theo quy định trong tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mới nhất.
3.6 Thiết kế khách sạn tân cổ điển 7 sao
Các mẫu thiết kế khách sạn tân cổ điển 7 sao đòi hỏi kiến trúc sư phải có sự am hiểu kiến trúc sâu rộng, có nhiều năm trong lĩnh vực thiết kế nhà hàng khách sạn cao cấp, đặc biệt là các khách sạn tiêu chuẩn 7 sao. Phải có tư suy logic, óc sáng tạo và thẩm mỹ kiến trúc cao. Sau đây, chúng tôi xin tổng hợp tới quý bạn đọc những quy chuẩn khách sạn 7 sao của các bạn cùng tham khảo:
Vị trí:
- Khách sạn phải được xây dựng trên khu đất tại nơi có nhu cầu đón tiếp khách như: Thành phố, thị xã, thị trấn, các điểm trên tuyến du lịch, các khu du lịch…
- Thuận tiện cho việc đi lại đồng thời cần xét đến tác dụng về đô thị của công trình khách sạn trong việc tổ chức trung tâm công cộng, quảng trường thành phố hay điểm dân cư.\Có khí hậu tốt, thiên nhiên và cảnh quan phong phú, không bị ô nhiễm môi trường
- Tiết kiệm đất xây dựng.
- Khu đất xây dựng khách sạn phải có bãi để xe ôtô ngoài trời và sân phục vụ. Diện tích bãi để xe tính 25m2 cho một xe nhỏ và 50m2 cho một xe lớn. Số lượng xe tính theo luận chứng kinh tế kĩ thuật.
- Khối ngủ của khách sạn cần đặt cách xa chỉ giới xây dựng, không nhỏ hơn 10m tính từ mặt ngoài ngôi nhà.
Quy mô:
- Diện tích đất xây dụng khách sạn tính từ 15 đến 20m2 cho một giường.
Khách sạn quốc tế có 3 khối sau: Khối ngủ; khối công cộng; khối hành chính quản trị
- Các khối trong khách sạn phải được bồ trí theo dây chuyền hoạt động và theo sơ đồ vận chuyển bên trong khách sạn thuận tiện, hợp lí và ngắn nhất. Đồng thời phải đảm bảo sự cách li về mặt bằng và không gian, không ảnh hưởng lẫn nhau về trật tự vệ sinh và mĩ quan.
- Các phòng ngủ của khách sạn được bố trí từ tầng hai trở lên, trong trường hợp phải đặt ở tầng một, cần có biện pháp chống ồn và bảo vệ cho các phòng ngủ. Các kho để hành lí xách tay, một số phòng phục vụ công cộng… được phép đặt ở tầng chân tường.
- Các phòng thuộc khu bếp, các phòng đặt máy móc, thiết bị, các phòng thang máy, ống đứng và ngăn dẫn rác và thải bụi tập trung, không cho phép đặt trực tiếp trên và dưới các buồng ngủ, cũng như xen kẽ những giữa các phòng ngủ của khách. Nếu đặt phải có biện pháp xử lí cách âm, cách nhiệt tuyệt đối.
- Khi xây dựng thang máy, ống đựng thải rác và thải bụi tập trung, máy bơm nước và mô tơ cần phải được cách âm và chống truyền chấn động đến các phòng ngủ, phòng ăn và các phòng công cộng khác.
- Buồng ngủ của khách sạn chia làm bốn hạng theo quy định tại bảng dưới đây
- Các khách sạn phải có sảnh đón tiếp, sảnh tầng và buồng ngủ phải có phòng đệm
- Mỗi tầng của khối ngủ phải có phòng trực của nhân viên gồm có phòng ngủ, tủ để đồ vải sạch, chỗ là quần áo, kho để đồ vải bẩn, kho để dụng cụ vệ sinh, diện tích tính từ 24- 32m2. Nếu tầng ngủ có trên 20 buồng cần bố trí hai phòng trực.
- Nội dung và diện tích các bộ phận của khối công cộng quy định trong bảng.
- Chiều cao các phòng tuân theo quy định trong tiêu chuẩn thiết kế khách sạn.
- Từ 3,0 đến 3,3 cho các phòng ngủ, phòng tiếp khách, phòng làm việc.
- Từ 3,6 đến 4,5m cho các phòng ăn, phòng tiệc, sảnh, bếp, trong trường hợp bếp hoặc các phòng của khối công cộng cần có tầng lửng, chiều cao có thể thông 2 tầng
- Chiều cao tầng hầm tối thiểu phải là 2,2m.
Các phòng ngủ của khách:
- Các phòng sinh hoạt công cộng cần được chiếu sáng tự nhiên.
- Thiết kế chiếu sáng tự nhiên các buồng trong phòng khách sạn phải áp dụng tiêu chuẩn xây dựng (Tiêu chuẩn và quy phạm thiết kế chiếu sáng tự nhiên trong công trình kiến trúc).
Thiết kế hành lang giữa:
- Nếu chiếu sáng tự nhiên trực tiếp từ một đầu hồi thì chiều dài hành lang không quá 20m.
- Nếu chiếu sáng tự nhiên trực tiếp từ hai đầu hồi thì chiều dài hành lang không quá 40m.
- Khi chiều dài hành lang quá những quy định trên cần phải có chiếu sáng tự nhiên bổ sung bằng cách thiết kế các khoang lấy ánh sáng, mỗi khoang có chiều rộng lớn hơn 1/2 bề sâu (bề sâu của kho ang tự nhiên tường ngoài tới mép hành lang).
- Khoảng cách giữa hai khoang lấy ánh sáng không được quá 20m. Khoảng cách giữa khoang lấy ánh sáng ngoài cùng tới đầu hồi không dài quá 30m.
- Thiết kế chiếu sáng nhân tạo bên ngoài và bên trong khách sạn tuân theo tiêu chuẩn xây dựng.
Trong khách sạn phải có đủ các hệ thống và thiết bị điện như sau:
- Hệ thống và thiết bị điện dùng cho sản xuất và thang máy.
- Hệ thống và thiết bị điện chiếu sáng.
- Hệ thống thiết bị điện yếu.
- Hệ thống và thiết bị điện chiếu sáng sự cố
- Hệ thống máy phất điện dự phòng
- Hệ thống đóng ngắt điện tự động.
- Việc lắp đặt các thiết bị điện và đường dây dẫn điện trong khách sạn áp dụng tiêu chuẩn hiện hành.
Khi thiết kế mạng lưới điện trong khách sạn phải đảm bảo các yêu cầu sau:
- Hệ thống chiếu sáng độc lập với hệ thống điện máy và thiết bị điện.
- Phải dùng dây dẫn ruột đồng. Không dùng dây dẫn ruột nhôm.
- Mạng điện ngoài nhà phải đặt cáp ngầm.
- Phải nối đất cho các thiết bị, máy móc, dụng cụ chiếu sáng và sinh hoạt.
Phải thiết kế hệ thống điện nhẹ:
- Điện thoại nội bộ, hệ thống chuông báo phòng ngủ và cả khu vệ sinh hệ thống telex và telefax.
- Phải thiết kế hệ thống ăng ten vô tuyến và truyền hình.
- Thiết kế chống sét áp dụng tiêu chuẩn xây dựng (Tiêu chuẩn chống sét cho nhà và công trình).
- Thiết bị vệ sinh của khách sạn áp dụng TCVN 4391: 1986 “Khách sạn du lịch – Xếp hạng”.
- Thiết kế khách sạn phải có đầy đủ hệ thống cấp nước lạnh, cấp nước nóng, thoát nước, thông gió, hệ thống thải rác và phế liệu.
- Về cấp nước phải đảm bảo đầy đủ suốt ngày đêm cho về sinh, sinh hoạt và phòng chữa cháy.
- Đối với các khách sạn cha có hệ thống cấp nước công cộng, phải có thiết bị lọc đảm bảo chất lượng nước dùng quy định.
- Các khách sạn đã có cấp nước nhưng không ổn định phải có hệ thống bể nước dự trữ bơm
- Thời gian cấp nước nóng phục vụ trong khách sạn phải đảm bảo yêu cầu sử dụng.
- Thiết kế cấp nước, áp dụng theo tiêu chuẩn hiện hành: Cấp nước – Mạng lưới bên ngoài và công trình; Thoát nước – Mạng lưới bên ngoài và công trình.
- Thiết kế thoát nước, áp dụng theo tiêu chuẩn hiện hành.
- Những phòng hành chính của khách sạn phải đảm bảo thông gió tự nhiên. Tuỳ theo nhu cầu các buồng phòng cần có hệ thống thông gió cưỡng bức, hệ thống hút hơi và điều hoà không khí.
- Các thiết bị điều hoà không khí trong khách sạn thiết kế theo yêu cầu của luận chứng kinh tế kĩ thuật.
- Thiết kế về phòng cháy và chữa cháy của khách sạn áp dựng theo tiêu chuẩn phòng cháy và chữa cháy cho nhà và công trình.
- Phải có thiết bị báo cháy tự động đặt trong các khách sạn.
- Các đường xe ra vào phục vụ cho khách sạn có bề ngang trên 18m, phải có đường hoặc lối vào cho xe chữa cháy tiếp cận được với mọi vị trí quanh khách sạn.
- Các cửa đi, lối đi, hành lang và cầu thang trong ngôi nhà phải kết hợp làm lối đi và đường thoát khi có cháy xẩy ra. Không thiết kế cầu thang xoáy ốc và bậc thang hình rẻ quạt trên đường thoát nạn.
- Trong khách sạn, khoảng cách xa nhất từ các phòng có người ở đến lối đi gần nhất quy định như sau:
- Cửa đi trên đường thoát nạn phải mở ra phía ngoài nhà, không cho phép theo chiều ngang hay chiều thẳng đứng trên đường thoát nạn
- Không bố trí các nồi hơi, trạm điện, các kho chứa chất cháy, chất ngủ hay dưới các phòng thường xuyên có tới 50 người. Các phòng bố trí riêng biệt, có lối ra ngoài trực tiếp và tuân theo các quy định an toàn phòng cháy, phòng nổ.
– Trong khách sạn cao từ 10 tầng trở lên, phải thiết kế buồng thang và đảm bảo không tụ khói khi cháy. Để thoát khói từ hành lang giữa hai sảnh phải có hệ thống thông gió và van mở ở tường của từng hệ thống và van này phải mở tự động khi có cháy.
– Khách sạn cao trên 10 tầng, không cho phép đặt cầu thang liên hệ trực tiếp giữa các tầng có khách ở với tầng chân tường, tầng hầm.
– Trong khách sạn, ngoài hệ thống cấp nước chữa cháy cần trang bị các bình chữa cháy cầm thay bằng hoá chất (như bình CO2, bình bọt…) bố trí ở các tầng nhà và các khu vực cần thiết khác, vị trí và cách đặt bình phải đảm bảo các yêu cầu thẩm mĩ và thuận tiện khi sử dụng.
– Khách sạn phải được thiết kế hoàn chỉnh các bộ phận bên trong và bên ngoài nhà.
(Trong trường hợp phải thiết kế và thi công từng phần cần lập hồ sơ thiết kế toàn bộ đến giai đoạn thiết kế bản vẽ thi công)
– Các bộ phận bên ngoài công trình chính như: Công trình kĩ thuật hạ tầng, cổng, tường rào, bãi để xe, sân vườn, đường nội bộ, cây xanh… phải được thiết kế đồng bộ theo nội dung của luận chứng kinh tế kĩ thuật.
– Thiết bị bên trong và trang trí nội thất phải theo quy định trong tiêu chuẩn thiết kế khách sạn mới nhất.
GỬI YÊU CẦU TƯ VẤN
TRA CỨU PHONG THỦY
